Le solstice d'hiver est l'un des vingt - quatre rythmes du calendrier lunaire chinois et se produit généralement chaque année12Lune21Jour ou22Le jour est le jour le plus court et la nuit la plus longue de l'année dans l'hémisphère Nord. Le solstice d'hiver n'est pas seulement un phénomène naturel, mais aussi une partie importante de la culture chinoise, qui porte une riche connotation historique et culturelle. Il existe différentes pratiques alimentaires du solstice d'hiver dans différentes régions. Dans le nord de la Chine, il est de coutume de manger des boulettes, tandis que dans le Sud, les gens sont plus enclins à manger de la soupe ronde.
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